Салата с трицветна паста и домашен италиански дресинг

Тази салатата е много лесна за приготвяне и изключително вкусна. Домашно приготвения италиански дресинг може да използвате и за други салати. Ако приготвите в по-голямо количество от него, може да го съхранявате в хладилник до 3 седмици.

Необходими продукти

За салатата:

½ пакет трицветна паста Фусили

1 краставица

200 гр. чери домати

200 гр. луканков салам

100 гр. сладка царевица

1/2 глава червен лук

1/2 чаша маслини каламата 

1/2 чаша печени червени чушки 

1/3 чаша магданоз 

За дресинга:

½ ч.ч. зехтин екстра върджин

3 с. л. бял винен оцет

1/4 ч.ч.  ситно настърган пармезан

1 с. л. майонеза

1 ч.л.  захар

1 скилидка чесън ситно настърган или пресован

1/2 ч.л сушен риган

1/2 ч.л сушен магданоз

1/2 ч.л сушен босилек

1/2 ч.л. черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата в подсолена вода, съгласно инструкциите на опаковката.

Докато макароните се варят, подготвяме останалите съставки за салатата. Нарязваме чери доматите на половина, а краставиците на кръгчета. Червения лук и магданоза нарязваме на ситно, а луканковия салам и печената червена чушка на парченца. Към нарязаните съставки добавяме и царевицата.

Дресинга приготвяме като смесим всички съставки в купа и ги разбъркаме добре.
Добавяме го към салатата. Можем да я хапваме веднага или да я покрием и оставим да се маринова от 1 до 3 часа преди сервиране.

Добър апетит! 🙂

Източник: www.veselagotvi.com